Metabolic Reset: il programma di 14 giorni e i suoi parametri
Un percorso contro l'insulino-resistenza: 14 giorni (minimo 5), sei biomarcatori da orologio e bilancia Garmin e analisi della composizione corporea il primo e il penultimo giorno.
Cos'è. Il programma 03 dei dieci programmi Longevity dell'hotel: 14 giorni per il ciclo completo, 5 giorni per il soggiorno minimo previsto.
A cosa serve. Contrasta l'insulino-resistenza (ridotta risposta dei tessuti all'insulina), il metabolismo rallentato e l'eccesso di massa grassa a fronte di poca massa muscolare. L'obiettivo è ridurre la quota di grasso preservando i muscoli, non semplicemente «perdere chili».
Come si misura. Attraverso sei indicatori: Weight, Body Fat % e Muscle Mass rilevati dalla bilancia diagnostica Garmin Index S2; Calories, Intensity Minutes e Steps registrati dall'orologio Garmin Forerunner 165 Music.
Misurazione «prima e dopo». L'analisi bioimpedenziometrica della composizione corporea InBody si esegue all'inizio del soggiorno e il giorno prima della partenza; nel mezzo, una pesata mattutina quotidiana in camera.
Il cuore del programma. Piscina, nordic walking, ginnastica in acqua, doccia a getto Charcot, linfodrenaggio meccanico, crio-idroterapia e mondo delle saune; alimentazione a regime ridotto e cura idropinica.
Chi decide. L'algoritmo prepara una bozza, la visita medica si svolge il primo giorno e l'ultima parola spetta al medico (come funziona l'algoritmo).
Il monitoraggio notturno. Ogni mattina i dati della notte appena trascorsa vengono confrontati con la media personale dell'ospite: il portale adatta in autonomia le sedute termiche gratuite e le passeggiate terapeutiche, mentre propone al medico le modifiche per i trattamenti a pagamento.
A chi è rivolto questo documento. Ai medici dell'hotel, ai coordinatori spa e al personale della reception. Aggiornato al 22.08.2026.
Seleziona il programma nel portaleApre il portale demo: la vetrina dei programmi, il riquadro «Metabolic Reset» e un questionario di due minuti.
I sei indicatori su cui si basa il programma
Ogni programma ha una serie dedicata di parametri, utile a verificare se il percorso sta funzionando. Per «Metabolic Reset» sono sei, di cui tre provengono dalla bilancia e non dall'orologio: lo stato del metabolismo si legge nella composizione corporea, non in un unico valore di peso.
I parametri sono gli stessi sul sito, nel riquadro del programma sul portale e nel referto medico: si tratta degli stessi campi, non di tre elenchi diversi. I nomi restano in caratteri latini, così come compaiono in Garmin Connect e sull'orologio.
Indicatore
Origine del dato
Cosa significa
Perché serve in questo programma
Weight (massa corporea)
Garmin Index S2, pesata del mattino
Massa corporea, intervalli di 0,1 kg
Dato complessivo. Va interpretato solo insieme alle percentuali di grasso, muscolo e acqua: altrimenti una semplice perdita di liquidi sembrerebbe un successo del percorso
Body Fat % (percentuale di massa grassa)
Garmin Index S2, bioimpedenziometria
Quota di grasso rispetto alla massa corporea, %
Obiettivo principale del programma e indicatore di rischio: aterosclerosi, steatosi epatica e infiammazione cronica di basso grado
Muscle Mass (massa muscolo-scheletrica)
Garmin Index S2, bioimpedenza
Massa muscolare scheletrica, kg
Il principale consumatore di glucosio a riposo. L'obiettivo del percorso è mantenerla o aumentarla mentre il peso complessivo si riduce
Calorie (attive e a riposo)
Garmin Forerunner 165 Music
Dispendio energetico giornaliero, kcal
Mostra come è stata spesa l'energia della giornata — con il movimento o a riposo — e consente di mantenere un deficit moderato senza causare un adattamento metabolico
Minuti di intensità (Intensity Minutes)
Garmin Forerunner 165 Music
Minuti di attività moderata e intensa a settimana
L'obiettivo del portale è di 150 minuti a settimana nella Zona aerobica 2 (la frequenza cardiaca a cui vengono ossidati i grassi); una settimana con meno di 100 minuti viene contrassegnata come insufficiente
Passi (Steps)
Garmin Forerunner 165 Music
Passi giornalieri
Attività non legata all'esercizio fisico: la pompa muscolare, il drenaggio linfatico e la sensibilità dei muscoli all'insulina dipendono proprio da questa, non da un singolo allenamento
Il riquadro del programma nel portale: gli stessi sei indicatori presenti sul sito, la durata del percorso e il pulsante «Choose» per confermare la scelta×
Cosa vede l'ospite nel portale
L'ospite può consultare la composizione corporea in autonomia: la sezione «Peso» mostra la percentuale di grasso, la massa muscolare e ossea e l'acqua — con data e ora della misurazione — e più in basso una tabella delle pesate con i valori della mattina e della sera e il BMI.
Il dispendio energetico si trova nella sezione «Calorie», con le calorie attive e quelle a riposo separate. Al medico non interessa tanto il valore assoluto, quanto il suo rapporto con la giornata: quanto hanno inciso la camminata e la piscina rispetto al riposo.
Le schermate seguenti sono volutamente in inglese: i termini dei prodotti Garmin non vengono tradotti in nessuna lingua, mentre il portale si rivolge all'ospite nella sua lingua madre — l'interfaccia è disponibile in 36 lingue. L'ospite mostrato nelle immagini è fittizio; si tratta di un profilo dimostrativo.
La sezione «Weight» dell'ospite dimostrativo: composizione corporea della mattina del 22.08.2026 — 33,5 % di grasso, 26,9 kg di muscoli, 49,1 % di acqua — e la tabella delle pesate, in cui la mattina e la sera dello stesso giorno differiscono di 0,5 kg×La sezione «Calorie»: 408 chilocalorie attive e 1.420 a riposo nella giornata — una giornata scandita dalla camminata e dalla piscina×
La struttura medica di base e la misurazione «prima e dopo»
La struttura di base comprende le giornate inserite automaticamente dall'algoritmo, che non competono mai con gli orari a pagamento. Nel programma «Riavvio metabolico» è più rigorosa rispetto alla maggior parte dei percorsi: l'InBody ne fa sempre parte, a prescindere dalla durata del soggiorno, perché un programma metabolico senza la misurazione della composizione corporea non avrebbe senso.
Di seguito è riportata la struttura di base per un soggiorno di 14 giorni. È possibile creare anche un soggiorno più breve, ma viene contrassegnato come ridotto: sotto i 7 giorni non include né il profilo ematico né il secondo InBody, mentre la visita di controllo intermedia compare a partire da 10 giorni.
Nel listino prezzi del 2026, l'InBody con consulto costa 1.000 CZK e il profilo ematico di laboratorio 1.500 CZK. Nel programma sono già conteggiati e compaiono nel piano di soggiorno come voci a sé stanti con il relativo prezzo.
Giorno
Cosa include la struttura di base
A cosa serve
1
Visita medica, prescrizione della cura idropinica; ECG dai 60 anni in su
Il punto di partenza: il medico conferma o modifica il piano preparato e prescrive sorgenti, dosaggi e regime alimentare
2
Esami del sangue di laboratorio (per soggiorni da 7 giorni), analisi InBody con consulenza
I valori di base: profilo lipidico e glicemia dal laboratorio, ripartizione segmentale di massa grassa e muscolare da InBody
8
Consulto medico intermedio (per soggiorni da 10 giorni)
A metà percorso: verificare la tollerabilità e reimpostare la seconda metà del soggiorno
13
Secondo test InBody
Stesso dispositivo e stesso protocollo iniziale: altrimenti non ci sarebbe modo di confrontare il «prima e dopo»
14
Consulto medico conclusivo
Analisi dell'evoluzione della composizione corporea e raccomandazioni da seguire a casa
Ogni mattina
Pesata sulla bilancia Index S2 in camera
L'andamento del peso tra le due misurazioni: un singolo dato mattutino non dice nulla, conta la linea di tendenza
Giorno 2 nel piano di soggiorno: il profilo ematico e l'InBody sono previsti al mattino, accanto all'aquagym, alla palestra e alla piscina. Sotto la voce del prelievo di sangue è indicato chiaramente che il giorno esatto viene confermato dalla reception×
Composizione del programma: trattamenti e frequenza
Un programma non è un semplice elenco di trattamenti, ma un insieme con frequenze settimanali: il numero di sedute a settimana che l'algoritmo cerca di inserire. Prima pianifica i trattamenti base, poi distribuisce le opzioni aggiuntive negli spazi a pagamento rimasti, in base al livello di soggiorno scelto.
Qui sotto trovi i trattamenti base e aggiuntivi del «Riavvio metabolico», con la durata delle sedute secondo il listino prezzi 2026 dell'hotel. «Incluso» significa che il servizio è compreso nel soggiorno e non occupa uno spazio a pagamento.
Trattamento
Frequenza
Seduta
A cosa serve in questo programma
Piscina
5 volte a settimana
60 min, incluso
Base aerobica senza impatto sulle articolazioni
Nordic walking con guida
4 volte a settimana
60 min
Zona 2: carico costante e prolungato che favorisce l'ossidazione degli acidi grassi
Ginnastica in acqua
3 volte a settimana
30 min
Lavoro di forza in acqua: la resistenza preserva la massa muscolare, il galleggiamento protegge le articolazioni
Doccia Charcot
3 volte a settimana
10 min
Stimolo meccanico e termico: rilascio di catecolamine e immissione degli acidi grassi liberi nel circolo sanguigno
Linfodrenaggio meccanico
3 volte a settimana
45 min, solo su prescrizione medica
Riattivazione del circolo venoso e linfatico, utile per pesantezza e gonfiore alle gambe
Mondo delle saune (biosauna, finlandese, al sale, bagno turco)
2 volte a settimana
60 min, incluso
Carico termico sui vasi sanguigni. È la prima voce che il controllo notturno sospende in caso di affaticamento
Crio-idroterapia
2 volte a settimana
10 min
Stimolo del freddo: attivazione del tessuto adiposo bruno
Terapia con idrogeno molecolare H₂
fino a 3 volte a settimana
30 min
Trattamento complementare: contrasto allo stress ossidativo
Centro fitness
fino a 3 volte a settimana
60 min, incluso
Lavoro di forza per contrastare la perdita muscolare in deficit calorico
Idromassaggio per i piedi
fino a 2 volte a settimana
15 min
Ritorno venoso, pesantezza alle gambe
Vasca idromassaggio «Hydroxeur»
fino a 2 volte a settimana
15 min
Alternativa delicata all'idroterapia intensa nelle giornate più impegnative
Massaggio al miele e classico
1 volta a settimana ciascuno
20 / 20–50 min
Recupero tra le giornate di carico
Anomalia, prescrizione, meccanismo
La tabella sottostante è una guida operativa: a sinistra compare ciò che il portale rileva nei valori, a destra la risposta prevista dal programma. Descrive la logica delle prescrizioni, non un automatismo: le prestazioni a pagamento vengono assegnate dal medico.
Cosa mostrano gli indicatori
Cosa viene inserito nel piano
Meccanismo
Percentuale elevata di massa grassa, metabolismo bloccato
Doccia Charcot 3 volte a settimana, crio-idroterapia 2 volte, nordic walking 4 volte
Lo stimolo termico e meccanico innalza le catecolamine e attiva il tessuto adiposo bruno; gli acidi grassi rilasciati nel circolo sanguigno vengono poi ossidati durante la camminata
Carenza di massa muscolare, sedentarietà
Ginnastica in acqua 3 volte a settimana, centro fitness fino a 3 volte, piscina 5 volte
La resistenza dell'acqua allena i muscoli mentre il galleggiamento scarica le articolazioni: il lavoro di forza resta possibile anche in presenza di sovrappeso
Basso dispendio energetico a riposo, ritenzione idrica
Dieta ipocalorica, cura idropinica, idrogenoterapia H₂ fino a 3 volte a settimana
Un leggero deficit calorico senza adattamento metabolico; l'acqua minerale favorisce l'eliminazione dei metaboliti
Pochi minuti di intensità settimanali
Percorsi benessere II e III, ginnastica in acqua
Raggiungimento dell'obiettivo di 150 minuti a settimana in Zona 2, senza l'acidosi che durante un soggiorno termale è del tutto superflua
Gonfiore, pesantezza alle gambe
Linfodrenaggio meccanico 3 volte a settimana, bagni idromassaggio per i piedi 2 volte
Drenaggio meccanico del letto venoso e linfatico, smaltimento più rapido del lattato
Dieta, acqua e camminata
Tre elementi si ripetono ogni giorno e non occupano slot per i trattamenti: la dieta, la cura idropinica e la camminata. La dieta predefinita è quella ipocalorica (nel portale «Reduced table») e l'ospite può leggerne le regole nella sezione «Alimentazione» del proprio account.
La cura idropinica prevede tre assunzioni di acqua minerale da 150 ml, 15–30 minuti prima dei pasti: la classica routine quotidiana di Karlovy Vary, prima l'acqua e poi il cibo (come funziona la cura idropinica).
La camminata nel piano dell'ospite demo prevede 680 minuti in quattordici giorni, circa 50 minuti al giorno lungo il percorso II. È guidata dal portale: tracciato sulla mappa, indicazioni vocali ai cambi di direzione e intervallo di frequenza cardiaca sull'orologio.
Proteine a ogni pasto.
Metà piatto di verdure.
Niente bevande zuccherate.
Niente carboidrati semplici la sera.
Niente alcolici per tutta la durata del programma.
Masticare lentamente: una regola comune a tutti e tre i regimi dietetici del resort.
Controindicazioni: cosa viene rimosso automaticamente
L'ospite indica le controindicazioni nel questionario iniziale e il medico le aggiorna durante la visita del primo giorno. I trattamenti associati a una controindicazione selezionata non vengono inseriti affatto nel piano: il portale rispetta il limite senza proporre di «provare con cautela».
Vene varicose — viene esclusa la doccia Charcot.
Ipertensione non controllata — vengono escluse la doccia Charcot, la crio-idroterapia e l'area saune; il programma si concentra su acqua e camminata.
Pacemaker o impianti metallici — viene esclusa la crio-idroterapia.
Patologia oncologica o in fase acuta — viene escluso il linfodrenaggio meccanico, che in ogni caso viene erogato solo su prescrizione medica.
Gravidanza — vengono escluse la doccia Charcot, la crio-idroterapia e l'area saune.
Affezioni cutanee acute — vengono esclusi piscina, ginnastica in acqua, bagni termali e doccia Charcot.
Cosa rimane. Il programma non si interrompe: al posto delle voci escluse subentrano altre attività — piscina, ginnastica in acqua, palestra, idroterapia dolce — e il piano indica con chiarezza che cosa è stato escluso.
Il ciclo notturno: come il programma alleggerisce il carico
La riorganizzazione metabolica sollecita il sistema nervoso autonomo e il portale ne monitora l'andamento durante la notte. Non prima delle 06:00 i dati dell'ultima notte vengono confrontati con la media abituale dell'ospite, inserendo nella scheda mattutina le relative segnalazioni: frequenza cardiaca a riposo superiore al normale, variabilità cardiaca inferiore, Body Battery non ricaricata a sufficienza, debito di sonno o carico accumulato.
Il limite di autonomia è stato stabilito dal gestore della piattaforma: i servizi interni e gratuiti vengono modificati automaticamente dal portale, mentre per quelli a pagamento viene inviata una proposta al medico.
I trattamenti termici vengono rimossi per primi. L'area saune è un servizio interno e gratuito, quindi nei giorni con segnalazioni viene rimossa automaticamente dal piano; l'ospite può comunque ripristinarla da solo tramite l'apposito pulsante.
La camminata viene ridotta del 30 %, senza mai scendere sotto i 20 minuti e senza subire più di una riduzione nella stessa mattinata.
Un trattamento intensivo a pagamento viene sostituito solo se l'opzione dell'hotel è attiva, per un massimo di due voci al giorno. La sostituzione avviene in ordine sequenziale: bagno di perle, bagno secco di anidride carbonica, «Hydroxeur» — scegliendo la prima opzione non controindicata e non già programmata nella stessa giornata.
Il debito di sonno attiva il protocollo serale del sonno, mentre uno stress elevato aggiunge un esercizio di respirazione.
Poco tempo in Zona 2 durante la settimana (meno di 100 minuti): il portale si limita a segnalarlo nella scheda, senza aggiungere carico in automatico.
Mattina dell'ospite demo: rapporto del giorno a 49 su 100 e dicitura «Rest — the doctor decides». Variabilità della frequenza cardiaca a 34 ms, inferiore del 17,9 % rispetto alla media personale: per oggi i trattamenti intensivi sono stati annullati×
Il piano del soggiorno: cosa contiene
Il piano viene creato subito per l'intero soggiorno: giorni, fasce orarie, minuti e costi. Per l'ospite dimostrativo con un programma «Metabolic Reset» di quattordici giorni, comprende 8 elementi diagnostici, 45 sessioni di trattamenti, 14 camminate e 42 assunzioni di acqua minerale, oltre a 680 minuti di camminata al di fuori dei trattamenti.
Il portale mostra anche la quota di ciascun pilastro della longevità nel percorso: cuore e vasi sanguigni 27%, metabolismo 23%, muscoli e articolazioni 23%, stress e sonno 11%, apparato digerente e cura idropinica 8%. Le percentuali si calcolano sulle sessioni effettive, non sulle stime: ogni trattamento contribuisce a un pilastro esattamente per quante volte compare nel piano.
Lo stesso piano è visibile alla reception e al medico, e su di esso si basa il preventivo: le voci incluse non hanno prezzo, mentre quelle a pagamento riportano la rispettiva voce di listino.
«Metabolic Reset» di 14 giorni: cosa comprende il percorso e come si distribuisce tra i pilastri della longevità×
Apri il programma nel portaleL'ambiente demo è accessibile senza effettuare l'accesso: lo stesso piano, gli stessi dati, un ospite fittizio.
Chi fa cosa
L'ospite. Indossa l'orologio, sale sulla bilancia al mattino, segue il percorso e registra l'assunzione di acqua. Nient'altro: non installa app e non crea account su servizi esterni.
La reception. Consegna il kit, fa scansionare il codice QR personale e reinserisce l'orologio nel parco dispositivi al momento della partenza (lavorare con le applicazioni).
Il medico. Esegue la visita il primo giorno, approva o modifica il piano, valuta le prestazioni a pagamento e analizza l'evoluzione della composizione corporea l'ultimo giorno.
Il coordinatore della spa. Prenota i trattamenti previsti dal piano e li sposta se una cabina è occupata: il piano è un'indicazione con fasce orarie, non l'orario rigido delle cabine.
Il portale. Prepara la bozza, guida la camminata, tiene il conto dell'acqua, analizza la notte e stampa la scheda mattutina per il medico (Giro mattutino).
Domande frequenti
In quanti giorni si vedono i risultati? Il percorso completo dura 14 giorni, il soggiorno minimo è di 5. Il confronto prima/dopo con InBody è previsto per soggiorni da 7 giorni in su: con un periodo più breve, la seconda misurazione non farebbe in tempo a mostrare variazioni rispetto al dato iniziale.
Perché ci si pesa ogni mattina e l'InBody si fa solo due volte? La bilancia in camera traccia l'andamento del peso e una stima generale della composizione corporea, mentre InBody offre un'analisi dettagliata per segmenti corporei. L'andamento serve ogni giorno, l'analisi approfondita all'inizio e alla fine.
Cosa succede se l'ospite non indossa l'orologio? Il percorso prosegue come un normale programma termale: la struttura di base, le dosi settimanali e i giorni di recupero restano invariati. Senza i dati del sonno non funziona soltanto l'adattamento automatico, e il portale lo segnala chiaramente senza inventare numeri.
È possibile perdere peso più velocemente? L'obiettivo del programma è ridurre la massa grassa preservando quella muscolare, non la rapidità del calo di peso. Un deficit calorico eccessivo durante il soggiorno fa perdere solo acqua e muscoli, e il secondo controllo InBody lo mostrerebbe chiaramente.
Chi prescrive i trattamenti? L'algoritmo prepara la bozza e il medico la convalida. Le prestazioni contrassegnate con l'asterisco nel listino prezzi, come il linfodrenaggio o gli esami di laboratorio, non vengono mai inserite senza prescrizione medica.
Fonti
Organizzazione Mondiale della Sanità, 2020. Linee guida sull'attività fisica: 150–300 minuti di attività aerobica moderata alla settimana. who.int
Paluch A. E. et al. Daily steps and all-cause mortality: meta-analisi di 15 coorti internazionali. Lancet Public Health, 2022; doi: 10.1016/S2468-2667(21)00302-9
Pratica balneologica di Karlovy Vary: cura idropinica con acqua minerale, apparato digerente e metabolismo, indicazioni di una cura con due secoli di storia.
Studi sull'esposizione al freddo e sull'attivazione del tessuto adiposo bruno: la base scientifica per la crio-idroterapia nel percorso metabolico.
